Mel de Muntanya molt complerta de flors de primavera i estiu. Sensorialment en destaquen notes afruitades amb dolçor curta i amb certs toc salats, on s'intueix un record a bosc, però de tipus suau. Pol·linicament amb una elevada diversitat d'espècies. Una mel molt equilibrada que recorda el sotabosc del macís d'on prové. Procedent del Paratge Natural de l'Albera (Alt Empordà).