Mel monofloral de  bruc blanc (Erica arborea) i altres espècies acompanyants, procedent del paratge d'interés natural de les Gavarres (Baix Empordà).

d' un color caoba. La textura és granulosa ja poc després d'extreure, dolça amb un lleuger sabor amarg. Augmenta la diüresi, va be per problemes del sistema urinari...En fase cremosa (mel de cristal·lització ràpida).